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  [组图]哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉           ★★★ 【字体:
哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉
作者:evolife    文章来源:evolife    点击数:    更新时间:2015-5-15    

还记得你自己的毕业设计是什么样吗?作为大学四年学习成果的展示,哈佛大学工学部最近筹划了一次别开生面的毕业设计:烤肉!

别误会,这里的烤肉可不是让大家舒舒服服去野外来一次BBQ,学生们必须发挥自己的聪明才智,把所学的工科技术学以致用,用高科技打造一套究极烤肉炉具,才能顺利毕业。

哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉

为了实现终极烧烤口感,这套烤肉炉具必须从基础原理开始从头设计,要充分考虑炉具的热传导效率,这需要用到材料学等诸多学科的知识。学生们组成了课题组,与北美当地的高级厨房用品制造商合作,通过创意设计、计算机模拟、样机试制等诸多流程,每个月至少花费40-50小时在课题上,最终设计出了这套终极烧烤炉具:

哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉

最后的成品看起来就像是一个大型锅炉,炉具使用了陶瓷材质,类似沙漏的形状考虑了热传导效率和内部气流循环。炉壁内部安装了数十个温度传感器和专用耐高温监视器,学生们通过视频监视烤肉在烧烤过程中是如何变化的,然后调节炉内温度和压力,让烤肉的胶原蛋白充分分离,最终制作出口感最出色的烤肉。

哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉

最终,经过数十名教授的联合试吃,这套烤肉炉毕业设计通过了评审组的苛刻要求,参与设计的学生都获得了优秀的评价。哈佛大学下一步准备为它申请专利。不过,让我们好奇的是,万一碰上一个素食主义教授,这毕业设计还能不能过?

哈佛大学史上最奇葩毕业设计:制作出世界上最好吃的烤肉

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